KURABİYE

  KURABİYE

Malzemeler;

1pk margarin yada tereyağı(oda sıcaklığında)

2 yumurta

4 su bardağı un

yarım su bard. şeker

1 pk vanilya

1pk kabartma tozu

yarım çay bard. sıvı yağ

1 yem.kaşığı nişasta

yarım çay bard.su

Not: Bu ölcüye göre 2 fırın tepsisi kadar çıkıyor.ölçüler azaltılıp 1 tepsi yapılabilir.

yapılışı;

Bütün malzemeler birlikte karıştırılır.kıvamı sıvı olacak krema torbasından geçmesi gerekiyor.karıştırılmış harç krema torbasına alınarak krema şekillendiricisinin en tırtıklı aparatıyla,yağlanmış tepsiye şekil verilerek sıkılır.dilerseniz başka şekillerde elde edebilirsiniz.175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pemleşinceye kada pişirilir.fırından çıkıp soğuyunca  ben üzerine pudra şekeri,kakao ve tarçın karıştırıp eledim.dilerseniz sade yada sadece pudra şekeriylede servis edebilirsiniz.yaklaşı 1 ay tazeleliğinden hiç birşey kaybetmeden kurabiye kutusunda saklanabiliyor.Afiyet olsun...

AŞK PASTASI

AŞK PASTASI

İçi biskuvili pasta üzeri galazür,görüntüsü şık,aşk pastası...

malzemeler;

2pk petibör kakaolu bisküvi

çikolata sosu için;

500ml. süt

2 çorba kaşığı kakao

50gr tereyağ veya margarin

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

yarım su bard.şeker

Dilerseniz sos olarak hazır paket çikolatalı soslardan kullanılabilir.

tarifi; teryağ eritilip un ile karıştırılır,üzerine süt ilave edilip kakao nişasta ve şeker ilave edilip sürekli karıştırarak kaynamaya başladığında altı kapanır.çikolatalı sos ılındıktan sonra üzerine önceden kırılmış petibör bisküviler karıştırılıp hamur haline gelince streç film in üzerinde şekil verilir ve buzdolabında bekletilip bisküvier kremayı içine çekip daha yoğun kıvam alıp şekli oturunca streç film çıkartılıp üzerine hazır paket glazür dökülür ,donduktan sonra pastamız servise hazırdır.Afiyet olsun...

FIRINDA KAŞARLI MANTAR

FIRINDA KAŞARLI MANTAR

Malzemeler;

1 paket mantar (500gr)

kaşar

sos için; maydonoz,zeytinyağı,pul biber,(çeşitli baharatlar)tuz.

sos malzemelerini karıştırıp elde ettşğimiz sostan,temizleyip saplarından ayırdığımız mantarları ovup üzerine rendelenmiş kaşar ilave ederek yüksek ısıda kaşarlar eriyip kızarana kadar fırınlıyoruz.10 dk da hazır lezzetli ve pratik bir tarif .Afiyet olsun...

KIYMALI ÇORBA

KIYMALI ÇORBA

Malzemeler;

100gr kıyma

Tereyağ

1 yumurta

yarım limon suyu

2 yem.kaşığı un

2 yem.kaşığı yoğurt

1 tavuk bulyon,tuz,karabiber

sosu için; sarımsak, sirke

Tarifi ;

terbiyesi için; yoğurt ,un ,tuz,limon suyu,yumurta mikserle iyice çırpılır.

  Kıymayı tereyağında pişene kadar kavurup üzerine 1 lt ılık su ekleyip.henüz kaynamamışken terbiyesi yavaş yavaş eklenir kaynadıktan sonra 5 dk kadar kısık ateşte pişirilip ocaktan alınır.dilerseniz üzerine havanda dövülmüş sarımsağın üzerine sirke ve limon suyu ekleyerek sos hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun...