2 adet domates(rendelenmiş)
1 biber (minik doğranmış)
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı tarhana
isteğe göre 1diş sarımsak dahil edilebilir.
Terbiyesi için:
1 yumurta
1 tavuksuyu bulyon
yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
ve sos olarak süt ile servis ediyoruz.
Salça ile biberi birlikte hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz.sarımsak eklenekce bu aşamada eklenebilir.Ardından rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.domatesler eriyince tarhanamızı ekleyip malzemeleri birbirine yediriyoruz.yavaş yavaş karıştırarak göz kararı(tarhana miktarına göre)suyunu ekleyip kaynadıktan sonra,ayrı bir kasede karıştırdığımız terbiyesini ekleyip bir taşım daha kaynatıp çorbamızı ateşten alıyoruz.nane veya karabiber ile çeşnilendirip.üzerine süt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...
