Malzemeler;
100gr kıyma
Tereyağ
1 yumurta
yarım limon suyu
2 yem.kaşığı un
2 yem.kaşığı yoğurt
1 tavuk bulyon,tuz,karabiber
sosu için; sarımsak, sirke
Tarifi ;
terbiyesi için; yoğurt ,un ,tuz,limon suyu,yumurta mikserle iyice çırpılır.
Kıymayı tereyağında pişene kadar kavurup üzerine 1 lt ılık su ekleyip.henüz kaynamamışken terbiyesi yavaş yavaş eklenir kaynadıktan sonra 5 dk kadar kısık ateşte pişirilip ocaktan alınır.dilerseniz üzerine havanda dövülmüş sarımsağın üzerine sirke ve limon suyu ekleyerek sos hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder